Foie Gras de Canard Cru Castaing
Pintade des Landes
Entrecôte de Boeuf Wagyu (Kobe Style)

Les produits

de la terre

Approvisionnement directement auprès de producteurs sélectionnés selon notre cahier des charges.

  • Volailles fraîches : Caille, Canard, Canette, Chapon, Coquelet, Dinde, Oie, Pigeon, Pintade, Poulet

  • Agneau : racks, gigot, selle, carré, entrecôte, etc.

  • Boeuf : entrecôte, filet, cotes, rumsteack, boeuf de Kobe, etc

  • Cheval : entrecôte et filet, etc

  • Lapin : râble, cuisse, filet, rognon, foie, rôti roulé, etc

  • Veau : filet, poitrine, etc

  • Cochon de lait

  • etc.