Magasin de la Madeleine à Lausanne
Magasin de St-Laurent à Lausanne

Les Origines

Mulhaupt artisan du frais depuis 1873

C’est en 1873 qu' Armand Mulhaupt 1er créa la société Mulhaupt. Son descendant direct, Armand Mulhaupt le second, ouvrit son 1er magasin en 1915 à la rue de la Madeleine à Lausanne avec le désir de proposer à la population des produits comestibles de 1ère fraîcheur. Depuis cette date, la famille Mulhaupt n’a cessé de poursuivre le même objectif : offrir des produits de qualité, choisis et préparés avec le plus grand soin.

Après une 1ère faillite de la société, Jean et Mariette Mulhaupt, parents adoptifs de l’actuel directeur Max, reprennent en 1940 le flambeau et inaugurent un 1er magasin à l’Avenue de la gare suivi en 1950 par un second à la Rue St-Laurent et un troisième à l’avenue de Georgette. Emblématique de cette rue piétonne, beaucoup se souviennent des viviers en façade au sol suscitant l’étonnement des passants et l’admiration des enfants.

En 1970, enrichi de sa formation commerciale, Max Mulhaupt intègre la société et introduit  une nouvelle dynamique beaucoup plus à l’écoute des clients et développe le segment des restaurateurs. Produits extra-frais, service rapide, efficace et personnalisation, sont les clés du succès et les valeurs qui habitent encore aujourd’hui  la maison.

Nouvelle étape importante dans le développement de l’entreprise familiale en 1987: l’ouverture d’une centrale de distribution située à Romanel, regroupant sur 3 étages, les frigos, le laboratoire et les bureaux administratifs.

Fort de cette nouvelle infrastructure, le chiffre d’affaire de Mulhaupt se développe rapidement pour arriver en 1994 à traiter et redistribuer quotidiennement 8 tonnes de produits partout en Romandie.

1995 : le secteur poissonnerie se développe pour atteindre 60% de la production. Une meilleure maîtrise des moyens logistiques, notamment de la chaîne du froid, permettent à Mulhaupt d’agrandir son assortiment en proposant des produits d‘exception par le passé, réservé exclusivement aux pays producteurs.

Depuis Mulhaupt ne cesse d’innover : gamme d’épicerie fine, gamme exclusive de sushi, germes bio, le tout avec une qualité de production répondant aux critères les plus strictes des certifications qualités.

En 2009, Mulhaupt & Comestibles & Cie devient une SA sous la direction de Max Mulhaupt  qui veille scrupuleusement à respecter la tradition familiale d’être « L’Artisan du frais ».